Doamna Nicoleta F., în vârstă de 53 de ani, a început acest proces cu un obiectiv complex: reducerea greutății corporale, îmbunătățirea compoziției corporale și foarte important, optimizarea stării generale de sănătate și energie.

Unul dintre subiectele pe care le-am aprofundat încă din perioada studiilor mele în nutriție a fost relația dintre diabetul zaharat și sportul de performanță. M-a atras în mod deosebit complexitatea acestui domeniu, în care fiziologia efortului, metabolismul și nutriția se intersectează într-un mod foarte dinamic.

Mâncarea ar trebui să fie o sursă de energie, plăcere și sănătate, dar pentru mulți dintre noi relația cu mâncarea poate deveni complicată și tensionată. Ne regăsim adesea consumând alimente fără să ne fie foame, simțindu-ne vinovați după sau mâncăm pentru a calma emoții dificile. Aceasta se numește alimentatie compulsivă sau emoțională și este mai...

De multe ori, trăim cu senzația că mâncarea este un lucru garantat. Supermarketurile sunt pline, rafturile abundă de produse, iar diversitatea pare infinită. Însă cartea lui Paul Roberts, ”Sfârșitul hranei”, vine ca o trezire la realitate și ne arată că ceea ce considerăm "normal" nu este deloc sustenabil pe termen lung.

Cum a început drumul meu în nutriție și ce înseamnă pentru mine această profesie. Dacă ar fi să îți spun când a început cu adevărat drumul meu în nutriție, n-aș putea indica un moment clar, fix.

Concediul este un prilej de relaxare, iar singura problema în această perioadă poate fi pofta de dulciuri și băuturi răcoritoare. Vestea bună este că în vacanță nu există alimente interzise, iar daca totuși se întâmplă să consumați mai mult la o masă, compensați a doua zi cu mai multă mișcare.

Magneziul este cel mai important mineral prezent în organismul uman. Magneziul este al doilea cel mai frecvent mineral găsit în interiorul celulelor, după potasiu și este esențial pentru o sănătate bună. Are capacitate de vindecare pentru o gamă largă de boli, precum și de a întineri celulele având efect anti-îmbătrânire.

Stresul a fost asociat cu hiperactivitatea axului hipotalamo-hipofizo-suprarenalian, ducând la o sinteză crescută de CRH (hormon eliberator de corticotropina) și secreția acestuia la mărirea hipofizei, dar și cu creșterea secreției de ACTH (hormonul adrenocorticotrop) și implicit a cortizolului.

Practicarea sportului de performanță are multiple beneficii pentru dezvoltarea copilului. Sportul oferă copiilor oportunitatea de a dobândi aptitudini și de a lucra în echipă cu alți copii, dar și de a participa la competiții într-un mediu controlat. Competițiile sportive oferă copilului posibilitatea de a-și stabili obiectivele și a-și depăși...

Pierderea în greutate poate fi relativ ușoară comparativ cu menținerea pe termen lung, care deseori devine un proces dificil pentru multe persoane. În cazul persoanelor cu obezitate, pierderea în greutate este una rapidă urmată uneori de o perioadă în care greutatea se recâștigă progresiv. Obezitatea necesită o atenție clinică continuă, consiliere...

400 grame somon100 ml smântână de gătit 10% grăsime100 grame spanac30 grame ceapă verde30 grame parmezan15 ml (1 linguriță) uleiSucul de la un limeSare și piperOpțional usturoi

Micul dejun este adesea descris ca fiind cea mai importantă masă a zilei influențând nivelul de energie pe întregul parcurs al zilei. Conform celor mai recente dovezi științifice micul dejun ar trebui sa conțină un aport aproximativ de 300-500 calorii în rândul femeilor și unul de 400-600 calorii în rândul bărbaților.